{"id":80,"date":"2025-06-05T13:28:28","date_gmt":"2025-06-05T11:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/elevage-minder.ch\/?page_id=80"},"modified":"2025-06-16T08:14:29","modified_gmt":"2025-06-16T06:14:29","slug":"accueil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/","title":{"rendered":"Startseite"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ custom_padding_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“150px|32px|100px|32px|false|true“ custom_padding_tablet=“100px|16px|80px|16px|false|true“ custom_padding_phone=“80px|16px|80px|16px|true|true“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/elevage-minder.svg“ alt=“Logo Elevage Minder“ title_text=“Logo Elevage Minder“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ max_width=“550px“ max_width_tablet=“425px“ max_width_phone=“300px“ max_width_last_edited=“on|desktop“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||60px||false|false“ custom_margin_tablet=“||40px||false|false“ custom_margin_phone=“||40px||false|false“ custom_margin_last_edited=“on|desktop“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/4WP08knuymo“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ custom_padding_last_edited=“on|desktop“ module_class=“section_separation“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ use_background_color_gradient=“on“ background_color_gradient_stops=“rgba(0,0,0,0.55) 0%|rgba(0,0,0,0.55) 100%“ background_color_gradient_overlays_image=“on“ background_image=“https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/minder_vache_1.jpg“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“150px|32px|150px|32px|true|true“ custom_padding_tablet=“100px|16px|100px|16px|true|true“ custom_padding_phone=“80px|16px|80px|16px|true|true“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_4,3_4″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_text_color=“#FFFFFF“ header_3_text_color=“#FFFFFF“ header_3_font_size=“25px“ text_orientation=“right“ max_width=“90%“ max_width_tablet=“100%“ max_width_phone=““ max_width_last_edited=“on|desktop“ module_alignment=“right“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ text_font_size_tablet=“16px“ text_font_size_phone=“16px“ text_font_size_last_edited=“on|desktop“ header_3_font_size_tablet=“21px“ header_3_font_size_phone=““ header_3_font_size_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Das Familienunternehmen Elevage Minder befindet sich in Avenches und ist spezialisiert in der Zucht von Limousin Rinder.<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_text_color=“#FFFFFF“ header_3_text_color=“#FFFFFF“ header_3_font_size=“25px“ text_orientation=“right“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ hover_enabled=“0″ text_font_size_tablet=“16px“ text_font_size_phone=“16px“ text_font_size_last_edited=“on|desktop“ header_3_font_size_tablet=“20px“ header_3_font_size_phone=“20px“ header_3_font_size_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

 <\/p>\n

In Avenches, ehemalige r\u00f6mische Hauptstadt der Schweiz und am Ufer des Murtensees, befindet sich der Hof Elevage Minder der sich auf die Zucht der Rasse \u00ab Limousin \u00bb spezialisiert hat. Der Landwirtschaftsbetrieb befindet sich zwischen dem St\u00e4dtli Avenches und der sch\u00f6nen Region vom Vully. Dieser wurde 1973 von der Familie Elsbeth und Fritz Minder \u00fcbernommen und erstreckt sich heute auf ca. 40 Hektaren.<\/p>\n

Das sch\u00f6ne Abenteuer begann im Jahr 2004 mit dem Kauf von 15 tr\u00e4chtigen Limousin Rinder, die direkt aus Frankreich importiert wurden. Im Folgejahr wurde die Zucht bereits mit der Ankunft von weiteren 21 tr\u00e4chtigen Limousin Rinder vergr\u00f6ssert.Nach dem Besuch an der Ausstellung Sommet de l\u2019Elevage in Clermont-Ferrand im 2010, kam der Limousin Stier Ciceron dazu. Dieser gewann den Titel Champion in Frankreich und somit begann die eigene Zucht. Im 2011, kam der Stier Don Quichot, ebenfalls Champion in Frankreich und hohem Potential, auf den Hof Minder und im Dezember 2018 folgte Juran\u00e7on. Heute befinden sich 4 Limousin Zuchtstiere und 65 Mutterk\u00fche auf dem Hof, die jeweils einmal im Jahr kalben.<\/p>\n

Wir konzentrieren uns heute haupts\u00e4chlich auf die Zucht, an Teilnahme an Ausstellungen, Verkauf von Limousin Zuchttiere, Kauf und Verkauf von Metzgvieh. Wir legen sehr viel Wert auf eine konforme Tierhaltung mit grossem Respekt der Tiere. Herr Fritz Minder verf\u00fcgt mittlerweile \u00fcber eine 35-j\u00e4hrige Berufserfahrung im Viehhandel. Spezialist in der Zucht von Limousin Rindern gibt er gerne sein Wissen an andere Z\u00fcchter weiter und unterst\u00fctzt diese beim Aufbau der eigenen Herde.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ custom_padding_last_edited=“on|desktop“ module_class=“section_buttons“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_image=“https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fond_race_4.jpg“ background_repeat=“repeat“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“150px|32px|150px|32px|true|true“ custom_padding_tablet=“100px|16px|100px|16px|true|true“ custom_padding_phone=“80px|16px|80px|16px|true|true“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_4,3_4″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/elevage-minder.png“ alt=“Logo Elevage Minder“ title_text=“Logo Elevage Minder“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ max_width=“180px“ max_width_tablet=“160px“ max_width_phone=“140px“ max_width_last_edited=“on|desktop“ module_alignment=“left“ custom_margin=“0px||20px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ module_alignment_tablet=“right“ module_alignment_phone=“right“ module_alignment_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_2_font=“|||on|||||“ header_2_font_size=“40px“ header_3_text_color=“#FFFFFF“ header_3_font_size=“25px“ text_orientation=“right“ custom_margin=“0px||20px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ hover_enabled=“0″ text_font_size_tablet=“16px“ text_font_size_phone=“16px“ text_font_size_last_edited=“on|desktop“ header_2_font_size_tablet=“34px“ header_2_font_size_phone=“28px“ header_2_font_size_last_edited=“on|phone“ header_3_font_size_tablet=“20px“ header_3_font_size_phone=“20px“ header_3_font_size_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Unsere Rasse<\/span><\/h2>\n

 <\/p>\n

Die Limousin, franz\u00f6sische Rinderrasse mit Herkunft aus dem Limousin im S\u00fcdwesten von Frankreich, hat eine ganzfarbige rot bis rotbraune Robe mit Aufhellungen unter dem Bauch, um die Augen, um den rosa gef\u00e4rbten Schnauze und besitzt einen feinen Knochenbau. Sie ist vor allem renommiert und geeignet f\u00fcr die Fleischproduktion, sehr bekannt f\u00fcr die guten Mutter- und Abkalbe Eigenschaften, f\u00fcr seine Winterh\u00e4rte, Anpassungsf\u00e4higkeit, hohem Fleischertrag, Geschmacksqualit\u00e4t des Fleisches und der Vielseitigkeit auf dem Fleischmarkt. Es ist eine ruhige Mutterkuhrasse mit nachhaltiger Entwicklung und t\u00e4glicher Gewichtszunahme. Die Limousin geniesst die Wiese und das Kalb saugt die Milch der Mutter mit zus\u00e4tzlich noch Gras der Wiese im Sommer und im Winter Heu im Stall. K\u00e4lber, K\u00fche und einen Stier leben zusammen in einer Herde.<\/p>\n

Die Limousin-Rasse hatte eine unruhige Geschichte und h\u00e4tte zusammen mit vielen anderen robusten Rassen verschwinden k\u00f6nnen, ohne aktive Bewahrung der Z\u00fcchter. 1886 wurde in Frankreich das erste Herdbuch der Rasse gegr\u00fcndet und hat dann zu einem kontinuierlichen Wachstum der Rasse seit 1960 gef\u00fchrt. Seitdem hat Sie sich in mehr als 70 L\u00e4ndern auf der ganzen Welt stark entwickelt.<\/p>\n

Durch eine gute Selektion achten die Limousin-Z\u00fcchter seit langem stets auf Verbesserung der Rasse. Diese Bem\u00fchungen bew\u00e4hren sich heute in einem erfolgreichen Auswahlschema wider, dies erm\u00f6glichte die Verbesserung im Futter und in der Tierf\u00fchrung und machte die Limousin Rasse zu einer unverzichtbaren Rinderrasse in der Welt der Zucht.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/swiss-limousin.ch\/“ url_new_window=“on“ button_text=“swiss-limousin.ch“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.mutterkuh.ch\/willkommen.html“ url_new_window=“on“ button_text=“mutterkuh.ch“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ custom_padding_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ use_background_color_gradient=“on“ background_color_gradient_stops=“rgba(0,0,0,0.55) 0%|rgba(0,0,0,0.55) 100%“ background_color_gradient_overlays_image=“on“ background_image=“https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/minder_vache_2.jpg“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“150px|32px|150px|32px|true|true“ custom_padding_tablet=“100px|16px|100px|16px|true|true“ custom_padding_phone=“80px|16px|80px|16px|true|true“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_4,3_4″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_text_color=“#FFFFFF“ header_2_font=“|||on|||||“ header_2_text_color=“#FFFFFF“ header_2_font_size=“40px“ header_3_text_color=“#FFFFFF“ header_3_font_size=“25px“ text_orientation=“right“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ hover_enabled=“0″ text_font_size_tablet=“16px“ text_font_size_phone=“16px“ text_font_size_last_edited=“on|desktop“ header_2_font_size_tablet=“34px“ header_2_font_size_phone=“28px“ header_2_font_size_last_edited=“on|phone“ header_3_font_size_tablet=“20px“ header_3_font_size_phone=“20px“ header_3_font_size_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Geschmackliche Qualit\u00e4t<\/h2>\n

 <\/p>\n

Limousin \u201el\u2019Excellence\u201c in der Fleischqualit\u00e4t!
Limousin Fleisch zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Textur und einen unvergleichlichen Geschmack aus. Das Fleisch von Limousin Rinder ist weltweit bei Liebhabern und Konsumenten f\u00fcr seine Zartheit bekannt und wurde mit zahlreichen \u00ab Label Rouge \u00bb (in Frankreich) ausgezeichnet, was es zum allerbesten Produkt im Bereich der Fleischwaren macht. Die Qualit\u00e4t unseres Fleisches beruht auf dem Label \u00ab Mutterkuh Schweiz \u00bb. Das Label ist in erster Linie bei dem Konsumenten von Natura-Beef ein Begriff, so wie unter der Auszeichnung \u00ab SwissPrimBeef \u00bb in der Gastronomie bekannt.<\/p>\n

Das Fleisch der Limousin zeichnet sich durch eine feine Konsistenz sowie eine zarte, schmelzende Textur aus. Limousin Fleisch ist fettarm und hat einen hervorragenden, weichen und saftigen Geschmack. Die edle Rasse ist Garant f\u00fcr bestes Fleisch, egal wie alt ein Tier bei der Schlachtung ist. Limousin Rinder nehmen t\u00e4glich an Gewicht zu, was zu einer hohen Rentabilit\u00e4t bei der Schlachtung f\u00fchrt und die Rasse f\u00fcr Z\u00fcchter somit sehr interessant macht.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Familienunternehmen Elevage Minder befindet sich in Avenches und ist spezialisiert in der Zucht von Limousin Rinder.  In Avenches, ehemalige r\u00f6mische Hauptstadt der Schweiz und am Ufer des Murtensees, befindet sich der Hof Elevage Minder der sich auf die Zucht der Rasse \u00ab Limousin \u00bb spezialisiert hat. Der Landwirtschaftsbetrieb befindet sich zwischen dem St\u00e4dtli Avenches […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":73,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"[et_pb_section fb_built=\"1\" custom_padding_last_edited=\"on|desktop\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"150px|32px|100px|32px|false|true\" custom_padding_tablet=\"100px|16px|80px|16px|false|true\" custom_padding_phone=\"80px|16px|80px|16px|true|true\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_row _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_image src=\"https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/elevage-minder.svg\" alt=\"Logo Elevage Minder\" title_text=\"Logo Elevage Minder\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" max_width=\"550px\" max_width_tablet=\"425px\" max_width_phone=\"300px\" max_width_last_edited=\"on|desktop\" module_alignment=\"center\" custom_margin=\"0px||64px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_image][et_pb_video src=\"https:\/\/youtu.be\/4WP08knuymo\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\"1\" custom_padding_last_edited=\"on|desktop\" module_class=\"section_separation\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" use_background_color_gradient=\"on\" background_color_gradient_stops=\"rgba(0,0,0,0.55) 0%|rgba(0,0,0,0.55) 100%\" background_color_gradient_overlays_image=\"on\" background_image=\"https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/minder_vache_1.jpg\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"150px|32px|150px|32px|true|true\" custom_padding_tablet=\"100px|16px|100px|16px|true|true\" custom_padding_phone=\"80px|16px|80px|16px|true|true\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_row _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" hover_enabled=\"0\" global_colors_info=\"{}\" column_structure=\"1_4,3_4\" use_custom_gutter=\"on\" gutter_width=\"2\" sticky_enabled=\"0\"][et_pb_column type=\"1_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_column][et_pb_column type=\"3_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_text _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" text_text_color=\"#FFFFFF\" header_3_text_color=\"#FFFFFF\" header_3_font_size=\"25px\" text_orientation=\"right\" max_width=\"90%\" max_width_tablet=\"100%\" max_width_phone=\"\" max_width_last_edited=\"on|desktop\" module_alignment=\"right\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" hover_enabled=\"0\" text_font_size_tablet=\"16px\" text_font_size_phone=\"16px\" text_font_size_last_edited=\"on|desktop\" header_3_font_size_tablet=\"21px\" header_3_font_size_phone=\"\" header_3_font_size_last_edited=\"on|desktop\" global_colors_info=\"{}\" sticky_enabled=\"0\"]\n

Situ\u00e9 \u00e0 Avenches, l\u2019Elevage Minder est une entreprise familiale sp\u00e9cialis\u00e9e dans l\u2019\u00e9levage et la culture de race bovine originaire du Limousin.<\/h3>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" text_text_color=\"#FFFFFF\" header_3_text_color=\"#FFFFFF\" header_3_font_size=\"25px\" text_orientation=\"right\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" text_font_size_tablet=\"16px\" text_font_size_phone=\"16px\" text_font_size_last_edited=\"on|desktop\" header_3_font_size_tablet=\"20px\" header_3_font_size_phone=\"20px\" header_3_font_size_last_edited=\"on|desktop\" global_colors_info=\"{}\"]\n\n \n\n\u00c0 Avenches, ancienne capitale helv\u00e9tique romaine et situ\u00e9 au bord du lac de Morat, l\u2019Elevage Minder est une entreprise familiale sp\u00e9cialis\u00e9e dans l\u2019\u00e9levage de la race bovine \u00ab Limousin \u00bb. L\u2019exploitation agricole, se trouvant entre la Ville d\u2019Avenches et la belle r\u00e9gion du Vully, a \u00e9t\u00e9 reprise en 1973 par la famille Elsbeth et Fritz Minder. Celle-ci s\u2019\u00e9tend \u00e0 ce jour sur une surface d\u2019env. 40 hectares. En 2004, l\u2019acquisition de 15 g\u00e9nisses limousines portantes, import\u00e9es directement depuis la France, fait d\u00e9marrer cette belle aventure.\n\nL\u2019ann\u00e9e suivante, l\u2019agrandissement du cheptel se fait par l\u2019arriv\u00e9e de 21 g\u00e9nisses limousines portantes. Apr\u00e8s la visite au sommet de l\u2019\u00e9levage \u00e0 Clermont-Ferrand en 2010, le taureau limousin Ciceron, champion de France, a rejoint le troupeau et c\u2019est ainsi que l\u2019\u00e9levage a d\u00e9but\u00e9. En 2011, le taureau Don Quichot, \u00e9galement champion de France et avec beaucoup de potentiel, est arriv\u00e9 sur l\u2019exploitation Minder, suivi de Juran\u00e7on en d\u00e9cembre 2018. A ce jour, nous comptons 4 taureaux d\u2019\u00e9levage reproducteurs et 65 vaches m\u00e8res qui v\u00ealent chacune une fois par ann\u00e9e.\n\nAujourd\u2019hui, nous nous concentrons sur notre \u00e9levage, \u00e0 la participation aux concours, sur la vente de limousin destin\u00e9 \u00e0 la reproduction ainsi que sur la vente et l\u2019achat de b\u00e9tail de boucherie. Nous mettons beaucoup de valeur sur la tenue conforme du b\u00e9tail ainsi que sur le respect de l\u2019animal. Monsieur Fritz Minder jouit d\u2019une exp\u00e9rience de 35 ans dans le commerce de b\u00e9tail. Sp\u00e9cialiste dans le domaine de l\u2019\u00e9levage de limousins, nous conseillons volontiers d\u2019autres \u00e9leveurs et les soutenons dans la cr\u00e9ation de leur propre cheptel.\n\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\"1\" custom_padding_last_edited=\"on|desktop\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" background_image=\"https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fond_race_4.jpg\" background_repeat=\"repeat\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"150px|32px|150px|32px|true|true\" custom_padding_tablet=\"100px|16px|100px|16px|true|true\" custom_padding_phone=\"80px|16px|80px|16px|true|true\" hover_enabled=\"0\" global_colors_info=\"{}\" module_class=\"section_buttons\" sticky_enabled=\"0\"][et_pb_row column_structure=\"1_4,3_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" hover_enabled=\"0\" global_colors_info=\"{}\" use_custom_gutter=\"on\" gutter_width=\"2\" sticky_enabled=\"0\"][et_pb_column type=\"1_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_image src=\"https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/elevage-minder.png\" alt=\"Logo Elevage Minder\" title_text=\"Logo Elevage Minder\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" max_width=\"180px\" max_width_tablet=\"160px\" max_width_phone=\"140px\" max_width_last_edited=\"on|desktop\" module_alignment=\"left\" custom_margin=\"0px||20px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" module_alignment_tablet=\"right\" module_alignment_phone=\"right\" module_alignment_last_edited=\"on|desktop\" global_colors_info=\"{}\" theme_builder_area=\"post_content\"][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\"3_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_text _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" header_2_font=\"|||on|||||\" header_2_font_size=\"40px\" header_3_text_color=\"#FFFFFF\" header_3_font_size=\"25px\" text_orientation=\"right\" custom_margin=\"0px||20px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" hover_enabled=\"0\" text_font_size_tablet=\"16px\" text_font_size_phone=\"16px\" text_font_size_last_edited=\"on|desktop\" header_2_font_size_tablet=\"34px\" header_2_font_size_phone=\"28px\" header_2_font_size_last_edited=\"on|phone\" header_3_font_size_tablet=\"20px\" header_3_font_size_phone=\"20px\" header_3_font_size_last_edited=\"on|desktop\" global_colors_info=\"{}\" sticky_enabled=\"0\"]\n

Notre race<\/span><\/h2>\n \n\nLa Limousine, race bovine fran\u00e7aise rustique originaire du Limousin dans le Sud-Ouest de la France, habill\u00e9e d\u2019une robe unie marron\/rouge s\u2019\u00e9claircissant sous le ventre, autour des yeux et du mufle avec des muqueuses roses claires et une ossature fine, d\u00e9di\u00e9e principalement \u00e0 la production de viande, est r\u00e9put\u00e9e pour ses bonnes aptitudes maternelles et sa facilit\u00e9 de v\u00ealage, sa rusticit\u00e9, sa capacit\u00e9 d\u2019adaptation, son rendement en viande \u00e9lev\u00e9, la qualit\u00e9 gustative de sa viande et sa polyvalence sur le march\u00e9 \u00e0 viande. C\u2019est une race de vache allaitante calme avec un d\u00e9veloppement durable et une prise de poids quotidien.\n\nLa limousine se plait dans les pr\u00e9s et le veau t\u00e8te le lait de sa m\u00e8re avec comme accompagnement l\u2019herbe des pr\u00e9s en \u00e9t\u00e9 et le foin dans l\u2019\u00e9table en hiver. Veaux, vaches et un taureau vivent en troupeau. La race limousine a eu une histoire tourment\u00e9e et aurait pu dispara\u00eetre, eu m\u00eame titre que de nombreuses autres races rustiques, sans les efforts de s\u00e9lection des \u00e9leveurs. Ces derniers ont conduit \u00e0 la cr\u00e9ation du herd-book en 1886, puis \u00e0 l\u2019essor continue de la race depuis les ann\u00e9es 1960. Elle s\u2019est en effet beaucoup d\u00e9velopp\u00e9e depuis cette \u00e9poque, dans plus de 70 pays \u00e0 travers le monde.\n\nLes \u00e9leveurs de limousines pr\u00eatent d\u00e9j\u00e0 depuis longtemps attention \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de leur race par la s\u00e9lection. Ces efforts se concr\u00e9tisent aujourd\u2019hui par un sch\u00e9ma de s\u00e9lection performant qui a permis, conjointement aux am\u00e9liorations dans l\u2019alimentation et la conduite des animaux, de faire de la limousine une race bouch\u00e8re essentielle dans le monde de l\u2019\u00e9levage.\n\n[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\"https:\/\/swiss-limousin.ch\/fr\/home-fr\/\" url_new_window=\"on\" button_text=\"swiss-limousin.ch\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_button][et_pb_button button_url=\"https:\/\/www.mutterkuh.ch\/fr\" url_new_window=\"on\" button_text=\"mutterkuh.ch\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\"1\" custom_padding_last_edited=\"on|desktop\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" use_background_color_gradient=\"on\" background_color_gradient_stops=\"rgba(0,0,0,0.55) 0%|rgba(0,0,0,0.55) 100%\" background_color_gradient_overlays_image=\"on\" background_image=\"https:\/\/elevage-minder.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/minder_vache_2.jpg\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"150px|32px|150px|32px|true|true\" custom_padding_tablet=\"100px|16px|100px|16px|true|true\" custom_padding_phone=\"80px|16px|80px|16px|true|true\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_row _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" hover_enabled=\"0\" global_colors_info=\"{}\" column_structure=\"1_4,3_4\" use_custom_gutter=\"on\" gutter_width=\"2\" sticky_enabled=\"0\"][et_pb_column type=\"1_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][\/et_pb_column][et_pb_column type=\"3_4\" _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_text _builder_version=\"4.27.4\" _module_preset=\"default\" text_text_color=\"#FFFFFF\" header_2_font=\"|||on|||||\" header_2_text_color=\"#FFFFFF\" header_2_font_size=\"40px\" header_3_text_color=\"#FFFFFF\" header_3_font_size=\"25px\" text_orientation=\"right\" custom_margin=\"0px||0px||false|false\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" text_font_size_tablet=\"16px\" text_font_size_phone=\"16px\" text_font_size_last_edited=\"on|desktop\" header_2_font_size_tablet=\"34px\" header_2_font_size_phone=\"28px\" header_2_font_size_last_edited=\"on|phone\" header_3_font_size_tablet=\"20px\" header_3_font_size_phone=\"20px\" header_3_font_size_last_edited=\"on|desktop\" global_colors_info=\"{}\"]\n

Qualit\u00e9 gustative<\/span><\/h2>\n \n\n\u00ab Limousine \u00bb l\u2019excellence en viande !\nChef d\u2019\u0153uvre de texture et de go\u00fbt, la viande limousine constitue le nec plus ultra de la production de viande bovine. R\u00e9put\u00e9e mondialement pour sa tendret\u00e9 et son go\u00fbt, elle est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des consommateurs, et a \u00e9t\u00e9 \u00e9lue \u00e0 plusieurs reprises meilleur choix de viande bovine, comme le prouvent ses nombreux Labels Rouges (en France). Cette qualit\u00e9 de production est lab\u00e9lis\u00e9e Vache M\u00e8re Suisse. Le label est plus connu par les consommateurs de Natura-Beef et dans le monde de la gastronomie, le Label SwissPrimBeef est renomm\u00e9.\n\nParticuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour la finesse de son grain de viande, elle doit son succ\u00e8s \u00e0 sa texture tendre et fondante, favoris\u00e9e par son persillage fin. Peu grasse, la viande limousine allie saveur, moelleux et jutosit\u00e9, ce qui fait d\u2019elle une race noble produisant des morceaux d\u2019excellence, quel que soit l\u2019\u00e2ge d\u2019abattage de la b\u00eate. Gr\u00e2ce \u00e0 sa prise de poids quotidienne, le rendement \u00e0 l\u2019abattage est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 ce qui ravit la bourse de tout \u00e9leveur.\n\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-80","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/80","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/80\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118,"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/80\/revisions\/118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elevage-minder.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}